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    真空滾揉機

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    真空滾揉機 肉類海鮮食品快速腌制入味設備

    真空滾揉機 肉類海鮮食品快速腌制入味設備:適用范圍廣泛:西式香腸,蔬菜,水果,鴨肉,肉塊,整雞,雞胸肉松,扒雞,雞肉棒,牛肉條,肉串,整鴨,火腿,培根,烤肉,燒雞,牛扒,臘肉,雞柳,泡菜,預制菜,海產品的腌漬加工,奶酪,巧克力,制藥,禽類,醬鹵類

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    真空滾揉機 肉類海鮮食品快速腌制入味設備


    平板電腦控制面板:



    真空滾揉機 肉類海鮮食品快速腌制入味設備(圖1)

    真空滾揉機 肉類海鮮食品快速腌制入味設備(圖2)




    實驗室真空滾揉機

    真空滾揉機 肉類海鮮食品快速腌制入味設備(圖3)



    液壓升降真空滾揉機適用范圍廣泛


    真空滾揉機 肉類海鮮食品快速腌制入味設備(圖4)




    真空滾揉機 肉類海鮮食品快速腌制入味設備(圖5)


    真空滾揉機構造:滾揉機是由桶體,架體,線路,真空泵和減速機幾部分組成,是燒烤肉類和塊狀肉類食品的更好的制作設備.

    真空滾揉機工作原理

    是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉類在滾筒內上下翻動,相互撞擊,摔打,達到按摩的效果,肉類原料在真空狀態負壓下,最大程度被拉伸,使腌制料液均勻快速滲透到內部,高效腌制原料的專業設備。

    維護保養

    真空滾揉機工作完成后,打開真空油水分離器底閥開關,放盡積水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分離器,保證真空管道暢通。

    真空泵應每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內油已被污染,則應及時換油。

    換油之前泵必須空載正轉15分鐘,讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。

    經常檢查減速機油位,如發現油位低于油窗高度1/2時應及時加注機械油。真空

    真空滾揉機電器控制箱要牢固接地,確保用電安全。

    滾揉機怎樣維護保養延長使用壽命,這是一個長期的持續的工作。

     真空滾揉機適用范圍廣泛西式香腸,蔬菜,水果,鴨肉,肉塊,整雞,雞胸肉松,扒雞,雞肉棒,牛肉條,肉串,整鴨,火腿,培根,烤肉,燒雞,牛扒,臘肉,雞柳,泡菜,預制菜,海產品的腌漬加工,奶酪,巧克力,制藥,禽類,醬鹵類,休閑肉類食品的混料加工。


    優勢

    1、真空滾揉機設備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳,達到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

    2、槳葉圓弧形,設計合理,

    柔嫩性和外觀得到提高,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害。

    3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇

    4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間。

    5、可實現自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率

    6、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能

    7、整體采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛生標準。

    8、圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

    不僅左右滾揉,還可前后滾揉,均勻,全面滾揉,無遺漏。

    液壓升降真空滾揉機主要技術參數表:


    型號

     

     

    容積(L)

     

    生產能力

    kg/罐)

     

     

    功率

    kw)

     

    YGR-1000

     

     

    1000

     

    350-500

     

     

    2.95

     

     

    YGR-3500

     

     

    3500

     

    2000

     

    15


    真空滾揉機 肉類海鮮食品快速腌制入味設備,廠家直供,省30%費用,質量保證,售后服務有保障。

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