液壓升降真空滾揉機火腿肉串水果海鮮禽類

液壓升降真空滾揉機火腿肉串水果海鮮禽類

真空滾揉機構造：

   滾揉機是由桶體,架體,線路,真空泵和減速機幾部分組成，是燒烤肉類和塊狀肉類食品的更好的制作設備。

   滾圓頭空間大，設計合理，低噪聲,槳葉采用了圓弧形設計，使腌料均勻分布，能夠很好的保護食品表面。

真空滾揉機工作原理：

是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉類在滾筒內上下翻動，相互撞擊，摔打，達到按摩的效果，肉類原料在真空狀態負壓下，最大程度被拉伸，使腌制料液均勻快速滲透到內部，高效腌制的專業設備。

優勢：

1、液壓升降傾斜滾揉機，相比常規機型，具有更大的裝載能力和更方便的卸料功能。適用于西式香腸，水果，金針菇，蔬菜，火腿，培根，烤肉以及傳統中式禽類，醬鹵類，休閑類肉食品的腌制加工。

2、具有呼吸式滾揉功能，可以有效縮短滾揉時間，提高滾揉效率。

3、配有變頻器，可實現變頻調速功能，速度范圍2-12rpm(可以選擇2-4rpm低速功能，啟動平穩，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品，特別是禽類和魚產品。可以根據不同的產品特點選擇真空吸料或自動上料。)

4、采用PLC和觸摸屏控制，觸摸屏操作更簡單直觀。

5、減速機直聯驅動，運行噪聲更低，效率更高。

    6、滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬;可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性，增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能。

    7、還可以選配電腦控制變頻技術使機器使用更安全，更方便，更加節能，使滾肉產品的效果均勻，噪音小。性能可靠，操作簡便。

    8、真空滾揉機需參考各種機器原理制作材料和成本型號定位.滾揉機避免破壞肉的組織結構，使肉質松軟，加速蛋白質的提取和溶解，達到更佳的口感效果.

真空滾揉機特性：

1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味

2、增強肉的結合力，提高肉的彈性

3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

液壓升降式真空滾揉機參數表：

適用范圍廣泛：水果，海鮮類，香腸，鴨肉，肉塊，整雞，肉串，整鴨，火腿，培根，烤肉，燒雞，牛扒，臘肉，雞柳，泡菜，預制菜，海產品的腌漬加工，禽類，醬鹵類，休閑類肉食品的腌制加工。    是魚類，肉類，蔬菜，禽類，海鮮，金針菇的腌制入味的上佳設備。真空滾揉機還應用于化妝品制造行業，西醫和中醫藥行業等領域，是滾揉混料程序的高效上選設備。

液壓升降真空滾揉機火腿肉串水果海鮮禽類配套設備：提升機，物料車，不銹鋼案臺，輸送帶等不銹鋼設備。

送貨方式：免費送貨上門。

材質：304不銹鋼。

售后：免費保修一年。

廠家直供，省30%費用，售后服務有保障。