真空滾揉機
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驢腱子肉肋骨豬手牛肉雞味塊雞腿雞翅快速腌制入味真空滾揉機
驢腱子肉肋骨豬手牛肉雞味塊雞腿雞翅快速腌制入味真空滾揉機:適用范圍廣泛:鴨頭,鴨脖,西式香腸,蔬菜,水果,鴨肉,肉塊,肋骨塊,豬手,驢腱子肉,雞味塊,雞腿,雞翅,醬牛肉,整雞,雞胸肉松,扒雞,雞肉棒,牛肉條,肉串,整鴨,火腿,培根,烤肉,燒雞,牛扒,
驢腱子肉肋骨豬手牛肉雞味塊雞腿雞翅快速腌制入味真空滾揉機
真空滾揉機材質:304食品級不銹鋼
真空滾揉機適用范圍廣泛:鴨頭,鴨脖,西式香腸,蔬菜,水果,鴨肉,肉塊,肋骨塊,豬手,驢腱子肉,雞味塊,雞腿,雞翅,醬牛肉,整雞,雞胸肉松,扒雞,雞肉棒,牛肉條,肉串,整鴨,火腿,培根,烤肉,燒雞,牛扒,臘肉,雞柳,泡菜,預制菜,海產品的腌漬加工,奶酪,巧克力,制藥,禽類,醬鹵類,休閑肉類食品的混料加工。
真空滾揉機特性:
增加肉塊的保水性,口感好,顏色及切片紋理美觀,原料內部拉伸,達到更高效均勻的腌漬入味,出品率高的目的。
液壓升降式真空滾揉機圖示:
液壓升降式真空滾揉機主要技術參數表:
型號
|
容積(L) |
生產能力 (kg/罐)
|
功率 (kw) |
YGR-1000
|
1000 |
350-500
|
2.95
|
YGR-3500
|
3500 |
2000 |
15 |
真空滾揉機性能操作過程:
1.食品真空滾揉機加料:開啟真空泵,在達到一定的負壓的時候,將吸料管連接上吸料。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好運行時間,食品真空滾揉機有專門的時間設置按鈕,可以根據不同的需要來進行設置。
4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間,滾揉機生產時會有一定的間歇,可以根據不同需要來自定義設置。
5.將控制版面上的旋鈕扳到運行,真空泵和充氣旋鈕扳到開,機器開始按設定方式運行。
真空滾揉機主要技術參數表:
型號 |
容積L |
功率kw |
真空度kpa |
電壓v |
滾揉轉rpm |
主機尺寸 mm |
GR-60 |
60 |
1.3 |
-0.08 |
380 |
7.5 |
750×600×800 |
GR-100 |
100 |
1.5 |
-0.08 |
380 |
7.5 |
800×700×950 |
GR-300 |
300 |
2.25 |
-0.08 |
380 |
7 |
1150×860×1400 |
GR-600 |
600 |
2.25 |
-0.08 |
380 |
7 |
1350×1060×1050 |
GR-800 |
800 |
2.95 |
-0.08 |
380 |
7 |
1600×1060×1600 |
GR-1000 |
1000 |
3-2.95 |
-0.08 |
380 |
7 |
1800×1060×1600 |
GR-1200 |
1200 |
3.75 |
-0.08 |
380 |
7 |
2000×1160×1650 |
GR-1600 |
1600 |
4.5 |
-0.08 |
380 |
變頻調速 |
2100×1260×1800 |
GR-2000 |
2000 |
5.5 |
-0.08 |
380 |
變頻調速 |
2300×1260×1800 |
GR-3000 |
3000 |
7 |
-0.08 |
380 |
變頻調速 |
2700×1460×2000 |
GR-4000 |
4000 |
10.5 |
-0.08 |
380 |
變頻調速 |
3000×1650×2300 |
真空滾揉機優點:
1.滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬;可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能。
2.還可以選配電腦控制變頻技術使機器使用更安全,更方便,更加節能,使滾揉產品的效果均勻,噪音小。
性能可靠,操作簡便。
3.真空滾揉機需參考各種機器原理制作材料和成本型號定位.滾揉機避免肉的組織結構破損,使肉質松軟,
加速蛋白質的提取和溶解達到很好的口感效果.
真空滾揉機工作原理:
真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉類在滾筒內上下翻動,相互撞擊,摔打,達到按摩的效果,肉類原料在真空狀態負壓下,最大程度被拉伸,使腌制料液均勻快速滲透到內部,高效腌制原料。
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主要構造:
滾揉機是由桶體,架體,線路,真空泵和減速機幾部分組成,是燒烤肉類和塊狀肉類食品的更好的制作設備.
真空滾揉機維護及保養:
真空滾揉機工作完成后,打開真空油水分離器底閥開關,放盡積水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分離器,保證真空管道暢通。
真空泵應每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內油已被污染,則應及時換油。
換油之前泵必須空載正轉15分鐘,讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。
經常檢查減速機油位,如發現油位低于油窗高度1/2時應及時加注機械油。真空
真空滾揉機電器控制箱要牢固接地,確保用電安全。
滾揉機怎樣維護保養延長使用壽命,這是一個長期的持續的工作。
送貨方式:免費送貨上門。
是否定制:提供定制服務
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