整雞整鴨牛排真空滾揉機構造：滾揉機是由桶體,架體,線路,真空泵和減速機幾部分組成，是燒烤肉類和塊狀肉類食品的更好的制作設備.

   真空滾揉機工作原理：

是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊，摔打，達到按摩，腌漬作用的專業設備。

   適用范圍：西式香腸，火腿，培根，烤肉，燒雞，牛扒，臘肉，雞柳，泡菜，預制菜，海產品的腌漬加工，以及傳統中式禽類，醬鹵類，休閑類肉食品的腌制加工。

是魚類，肉類，禽類，海鮮，金針菇的腌制入味的上佳設備。可達到增加肉塊的保水性，口感好，顏色及切片紋理美觀，出品率高的目的。

材質：食品級不銹鋼。

整雞整鴨牛排真空滾揉機參數表：

整雞整鴨牛排真空滾揉機優點：

1，真空滾揉機100型，具有更大的裝載能力和更方便的卸料功能。

2，具有呼吸式滾揉功能，可以有效縮短滾揉時間，提高滾揉效率。

3，配有變頻器，可實現變頻調速功能，速度范圍2-12rpm(可以選擇2-4rpm低速功能，啟動平穩，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。

4，選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品，特別是禽類和魚產品。可以根據不同的產品特點選擇真空吸料或自動上料。)

5，采用PLC和觸摸屏控制，觸摸屏操作更簡單直觀。

6，減速機直聯驅動，運行噪聲更低，效率更高。

整雞整鴨牛排真空滾揉機功能：

自由設定工作時間

自由設定滾揉，間歇時間

自由設定真空度

連續滾揉，間歇滾揉，反轉出料

自吸式配自動上料功能

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