大型牛排羊排肉類真空滾揉腌制機

大型牛排羊排肉類真空滾揉腌制機

真空滾揉機構造：

滾揉機是由桶體,架體,線路,真空泵和減速機幾部分組成，是燒烤肉類和塊狀肉類食品的更好的制作設備.

具有停電記憶功能，在生產過程中，發生意外突然停電，電腦控制器就會將剩余時間自動記憶，當再次來電后，按滾揉鍵，將延續停電前的時間繼續滾揉。

真空滾揉機功能：

產品沿筒壁切向翻滾，摔打,這樣使產品的蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收,還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間內，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。

真空滾揉機特點：

能夠均勻分布的將產品進行按摩和腌漬，這樣有利于鹽容性蛋白質以較快的速度較大限度地淅出，增加產品的持水性，改善產品的彈性，切片性和口感，提高了產品的出品率。

      真空滾揉機優點：

   可根據自己產品需求進行調整,這款設備能夠實現自動出料，自動上料等程序，能減輕勞動強度并提高生產率沒,具有連續，間歇滾揉，反轉出料，呼吸式等功能。

   適用范圍：西式香腸，火腿，培根，烤肉，燒雞，牛扒，臘肉，雞柳，泡菜，預制菜，海產品的腌漬加工，以及傳統中式禽類，醬鹵類，休閑類肉食品的腌制加工。

是魚類，肉類，禽類，海鮮，金針菇的腌制入味的上佳設備。可達到增加肉塊的保水性，口感好，顏色及切片紋理美觀，出品率高的目的。

        真空滾揉機系列配套設備有物料車，輸送帶，不銹鋼平板推車，掛腸單車，烤車，烤盤，網盤，凍盤車，洗手消毒槽，案臺等不銹鋼制品。

大型牛排羊排肉類真空滾揉腌制機，送貨上門，安裝調試，車間指導示范，免費保修一年。終生維護保養。廠家直供，省30%費用。

一站式購齊寵物食品加工生產線，丸子加工生產線，灌腸加工生產線等設備。

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